TORTA 12 CUCCHIAI ALLA NUTELLA

REALIZZATA DA GIADA MARIGLIANO SEGUENDO LA MIA RICETTA
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CIAMBELLA AL LATTE CALDO

REALIZZATA DA VALERY TREZZA SEGUENDO LA MIA RICETTA
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Waffeln al cioccolato - con il bimby

RICETTA DI: GIOVANNA IVANA SANTANGELO

Ingredienti x 12 Waffeln:

125 gr. burro
125 gr. zucchero
1 bustina di vanillina
4 uova
150 gr farina
100 gr amido alimentare
50 gr cacao 
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
120 ml di latte
100 gr. cioccolato al latte grattugiato
un po di burro

Procedimento:

Nel boccale aggiungere tutti gli ingredienti partendo da quello liquidi, finendo con quelli solidi e far andare per 30 secondi a velocita’ 6 
Una volta ottenuto la pastella cuocili all’interno della piastra adatta, dopo averla imburrata per bene. Spolverizzare con zucchero a velo 

Spaghetti con crema di zucchine, pomodorini e scaglie di grana

RICETTA DI: TERESA DE TULLIO 

Ingredienti:

Per 250gr di spaghetti:

3 zucchine medie,
6 - 7 pomodorini ciliegini,
1 spicchio d'aglio,
olio qb,
1 pizz. sale,
mezzo bicchiere d'acqua,
grana a scaglie q.b.

Preparazione:

Mettete in una padella olio e aglio fate dorare, aggiungete i pomodorini tagliati a metà, iniziate la cottura aggiungendo l'acqua e sale. Appena iniziano a bollire, aggiungete le zucchine a tocchetti, finite di cuocere, punzecchiando le zucchine con una forchetta, se affonda senza problemi, spegnete. 
Mettete più di metà del composto nel frullatore, frullate (non necessario, si possono lasciare anche così) a crema e trasferitelo in una padella. Cuocete gli spaghetti, scolateli e versateli nella padella con il composto frullato, saltateli un pò e trasferiteli nel piatto da portata. Condite con il composto non frullato e le scaglie di grana. Ottimi!!

Cheesecake Two gusti meglio che one

RICETTA DI: LUCIA D'ABUNDO
 
Ingredienti x la base:

150 g di frollini al cioccolato "io ho usato i gran cereali",
150 g di cereali Bran stik 
80 g di burro 

azionare il mixer x tritare i frollini x un minuto, unire il burro e incorporarlo x un altro minuto; versare l'impasto in una teglia a cerniera e pressare bene x stenderlo unìformemente.
Riporre in frigo x 15 minuti.
Intanto mescolare 200g di Philadelphia con 230 g di panna montata, 4 cucchiai di zucchero a velo e 12 g di fogli di gelatina, fatti prima ammorbidire in acqua fredda e poi strizzati e fatti sciogliere in un pò di panna riscaldata.
Dividere la crema ottenuta in due ciotole: in una aggiungete 5 cucchiai di nutella, stendete la crema bianca x prima sulla base di biscotto e poi quella alla nutella; versate sulla superficie 65 g di glassa due gusti (fatta sciogliere prima), a cerchi concentrici, poi con l'aiuto di uno stecchìno, decorate formando una griglia.

Calamari ripieni al riso

RICETTA DI: ANNA MARIA TORTORA

INGREDIENTI:
 
3 calamari medi
100 gr di riso 
Capperi
Olive nere
Aglio
Trito di sedano e carota
Olio evo
Cognac
Zafferano

Pulire i calamari.
Prendere i tentacoli, tagliarli a pezzetti e metterli da parte.
In un tegame mettete 2 cucchiai di olio evo, il sedano, la carota tritata e i tentacoli tagliati, fare rosolare; aggiungere i capperi e le olive precedentemente denocciolate, unire il riso, tostare e aggiungere 1 bicchiere d'acqua.
Fate cuocere x 7 minuti, spegnere e lasciare raffreddare.
Prendere i calamari e riempirli con il riso precedentemente preparato, chiudete le estremità con uno stuzzicadenti.
Versare nel tegame 1 cucchiao di olio evo, 2 spicchi di aglio e i calamari, fate appena rosolare
Sfumate con 1/2 bicchierino di cognac.
Una volta che il cognac e' evaporato aggiungete 1/2 bicchiere di acqua tiepida, dove avete sciolto lo zafferano e fate cuocere x circa 10 minuti.
Servite.

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